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Actualités
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Produits locaux : les chefs de l’Ain partagent leurs recettes
Favoriser les produits locaux dans la restauration collective et créer de nouveaux débouchés pour les fournisseurs du territoire : c’est l’objectif du partenariat entre la CMA Ain et le Département de l’Ain. Une démarche aujourd’hui mise à l’honneur dans un livre de recettes imaginées par des chefs de la restauration collective.
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À la conquête du marché japonais
- Auvergne-Rhône-Alpes