Vous souhaitez entreprendre dans un cadre de vie agréable, avec un projet porteur de sens et un accompagnement solide ? La commune de Préaux, en Ardèche, recherche son futur exploitant pour reprendre le bar-restaurant du village. Situé au cœur du village, cet établissement représente bien plus qu’un commerce : c’est un lieu de rencontre, de convivialité et de dynamisme local. Ne passez pas à côté de cette opportunité !
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Reprenez le bar-restaurant de Préaux et entreprenez en Ardèche
Préaux : un village vivant au cœur de l’Ardèche
Préaux est une commune rurale d’environ 700 habitants située au nord de l’Ardèche, dans le bassin de vie d’Annonay, lieu stratégique et attractif. Vous y trouverez un environnement naturel privilégié, une vie associative active et une population attachée à ses commerces de proximité.
La commune souhaite aujourd’hui redonner un nouvel élan à son bar-restaurant communal en accueillant un professionnel motivé et prêt à s’investir durablement. Pour mener à bien cette reprise, la mairie de Préaux s’appuie sur plusieurs partenaires de confiance : la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Ardèche, la Banque des Territoires, et l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie de l’Ardèche (UMIH 07).
Vous bénéficiez ainsi d’un accompagnement à chaque étape de votre projet : étude du dossier, sélection, installation et développement de l’activité.
Une opportunité clé en main
La commune propose une reprise en location-gérance du bar-restaurant communal, avec Licence IV incluse. Les locaux, immédiatement exploitables, offrent un cadre de travail fonctionnel et adapté à une activité de restauration. L’établissement, d’une surface globale d’environ 194 m², est réparti entre les espaces de restauration, le bar, la cuisine et les locaux annexes.
Ce que comprend l’établissement
- Une surface totale d’environ 194 m²
- Un espace bar convivial
- Trois salles de restauration
- Une capacité minimale de 40 couverts
- Une terrasse extérieure exploitable en saison
- Une cuisine spacieuse, équipée et conforme aux normes d’hygiène
- Des locaux conformes aux normes d’accessibilité et de sécurité
- Possibilité d’assurer la cantine scolaire (salle dédiée avec accès indépendant)
Un projet de reprise d’entreprise au service du territoire
En reprenant cet établissement, vous participez activement à la vie du village. À travers cette reprise d’entreprise, la commune de Préaux poursuit plusieurs objectifs :
- Assurer la continuité d’un service de restauration régulier et de qualité
- Dynamiser la vie économique et sociale locale
- Répondre aux besoins quotidiens des habitants
- Maintenir un lieu de convivialité et d’animation au cœur du village
Garantir l’attractivité du territoire pour les visiteurs et les acteurs locaux.
Le profil recherché
Vous avez une expérience en restauration ou en hôtellerie ? Vous souhaitez développer votre propre activité dans un environnement à taille humaine ? La commune recherche avant tout un porteur de projet qui soit motivé et impliqué, doté d’un vrai sens du service et capable de gérer et développer une activité.
Comment candidater ?
Votre dossier de candidature complet est à transmettre à la CMA avant le 5 juin 2026. Les candidatures seront étudiées par un comité réunissant la commune de Préaux, la CMA et l’UMIH 07, selon plusieurs critères :
- la cohérence et la qualité du projet,
- l’adéquation avec les objectifs de la commune,
- la motivation du ou des candidats.
Le futur exploitant bénéficiera ensuite d’un accompagnement global par la CMA et les partenaires du projet. Notre objectif : faciliter votre installation et la réussite de votre activité.
