Les formations sont organisées par le réseau de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Auvergne-Rhône-Alpes.

La formation continue des artisans s'adresse aux chefs d'entreprises, à leurs conjoints ou aux salariés ainsi qu'aux porteurs de projet. Elle répond aux besoins de perfectionnement dans de nombreux domaines : gestion, techniques professionnelles, vente, certification de services, normes d'hygiène et de sécurité... Trouvez la formation qui vous convient.

Consulter les formations des CMA, les CGV et le règlement intérieur sur leur site internet.

Les CMA organisent des parcours de formations qualifiantes et certifiantes.

ALIMENTAIRE : Plan de maîtrise sanitaire en entreprise alimentaire - CMA42

Lieux et dates :

CMA Loire St-Étienne :



Le 7 mars 2022

Le 23 mai 2022

Le 17 octobre 2022



De 8h30 à 12h00 et de...

ALIMENTAIRE : Respecter les obligations d'hygiène et sécurité alimentaire - CMA42

Lieux et dates :

CMA Loire St-Étienne :

Les lundis 7 et 14 février 2022

Les lundis 21 et 28 mars 2022

Les lundis 27...

BM - blocs professionnels Boulanger - CMA69

Lieux et dates :

En présentiel

Lyon : nous consulter 

242 Heures de formation



Bûches et entremets tendance - CMA73

Lieux et dates :

Technolac (Plateau Technique CMA 73) :  Lundi 12 septembre 2022



Confiserie - CMA73

Lieux et dates :

La Motte Servolex (CMA de la Savoie) : Lundi 16 et mardi 17 mai 2022



Cuisine sous vide et cuisson basse température - CMA73

Lieux et dates :

Technolac (Plateau technique CMA 73) : 



Lundi 7 mars 2022

Lundi 13 juin 2022

Lundi 5 décembre 2022...

Cuisson sous vide basse température - CMA69

Lieux et dates :

Lundi 16 novembre 2020
VERY FOODY 28 chemin de Montray 69110 STE FOY LES LYON

 



Desserts de restaurant - CMA73

Lieux et dates :

Technolac (Plateau Technique CMA 73) : Lundi 30 et mardi 31 mai 2022



Développer sa gamme de vente à emporter - CMA73

Lieux et dates :

Technolac (Plateau Technique CMA 73) :  Lundi 27 juin 2022



Gâteaux de voyage et snacking sucrés - CMA73

Lieux et dates :

Technolac (Plateau Technique CMA 73) :  Lundi 4 juillet 2022



Gérer une activité Food Truck - CMA73

Lieux et dates :

Technolac (Plateau Technique CMA73) : Lundi 21 et mardi 22 mars 2022



Les bases de la cuisine végétarienne - CMA73

Lieux et dates :

Technolac (Plateau Technique CMA 73) :  Lundi 23 et mardi 24 mai 2022



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