CAP Primeur
Vendeur de fruits et légumes
Quels sont les secrets d’un bon primeur pour fidéliser ses clients ?
Objectifs et compétences visées
- Réceptionner, stocker, organiser le rangement des fruits et légumes
- Prendre soin et préparer les fruits et légumes
- Réaliser les gestes techniques de découpe et de préparation
- Réaliser des corbeilles de fruits et légumes
- Réaliser des préparations (soupe, jus de fruits,..)
- Mettre en place l'étal et effectuer le pancartage et identifier les fruits et légumes
- Conseiller et orienter le client
- Vendre et encaisser
Les +
- Obtenir le CAP Primeur en apprentissage quasi 100% en atelier/entreprise
- Formation en situation de travail
- Entraînement et accompagnement aux concours professionnels
- Accompagnement A.P.P. (Atelier Pédagogique Personnalisé)
Tout savoir sur l'offre
- Enseignement professionnel et technologique
- Sciences appliquées à l'alimentation et l'hygiène
- Gestion
- Communication
- Technique de vente
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Enseignants professionnels du métier et enseignants des matières générale
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La formation peut se dérouler :
- à CMA Formation Bourgoin-Jallieu (CFA)
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- Le primeur gère l'approvisionnement, le stockage et la préparation des fruits et légumes.
- Il met également en valeur les fruits et légumes, les vend en conseillant le client et effectue l'encaissement.
- Il connait les fruits et légumes, leur saisonnalité et travaille en respectant les normes d'hygiène, de sécurité et de respect de l'environnement.
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- Après un CAP primeur vous pourrez travailler chez un primeur ou dans un supermarché ou hypermarché au rayon fruits et légumes.
- La possibilité de progresser vers un poste de manager sera également possible
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- Formation en situation de travail (FEST), avec tuteur en entreprise dédié à la formation, et en présentiel pour certaines techniques spécifiques.
- Accompagnement par un professeur de CMA Formation Bourgoin-Jallieu
- Mise à disposition de ressources pédagogiques
- Pour en savoir plus : cma-auvergnerhonealpes.fr/decouvrir-le-cfa/modalites-denseignement/la-fest
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- Suivi régulier par un tier-facilitateur des temps de formation en entreprise et des retours d'évaluation
- Entretiens réguliers pour analyser les pratiques et progresser
- Formation en situation de travail
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- Évaluation en épreuves terminales
- Validation par blocs de compétences
- Taux de réussite : 1ère promotion en juillet 2027
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- Rentrée principale en septembre ou octobre avec possibilités d'entrées décalées
- Minimum 6 apprenants pour l'ouverture
- Formation en situation de travail
Accessibilité et référent handicap
Prenez connaissance de votre budget sur le site du Compte Personnel de Formation (CPF).
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Date de l'échéance de l'enregistrement 31/08/2028
CMA Formation
Pour la formation en continue, les conseillers formation de votre CMA vous aide à trouver les solutions de financement adaptées à votre statut et à la formation que vous avez choisie (exemple : OPCO, France Travail, la Région Auvergne-Rhône-Alpes, ...).
Taux de satisfaction et de réussite de nos formations :
- 99 % taux de satisfactions formations continues*
- 94 % taux de recommandation*
- 81 % taux de réussite** certification au RNCP – RS
- 100 % taux de satisfaction ADEA*
- 97 % taux de satisfaction Brevet de Maîtrise*
- 7 773 stagiaires formés (année 2025)
- + de 700 000 heures stagiaires de formations dispensées (année 2024)
Taux spécifiques aux formations en e-learning tutoré (taux calculés sur les enquêtes couvrant la période 2023-2025)
- 89 % taux de satisfaction
- 91% taux de recommandation
(*) Enquête de satisfaction participants année 2025, taux calculés sur la période du 1er janvier au 31 décembre 2025.
Formations continues : formations de courte durée, toutes modalités confondues
(**) Sources année 2024 – taux de présentation : sur RNCP et RS – moyenne de convoqués : 97%
Pour qui ?
De 16 à 29 ans.
Sans condition d’âge pour : travailleur handicapés
(RQTH), salariés en contrat de professionnalisation, en reconversion et demandeurs d’emploi
Prérequis
- Etre déjà diplômé (au minimun d’un CAP) ou redoublant dispensé de l’enseignement général
- Pour les non diplômés, un parcours personnalisé est possible.
- Attiré par un métier au contact de la clientèle
- Prêt à s’investir dans une formation pratique et exigeante
Le certificat Qualiopi
La certification Qualiopi a été délivrée à la Chambre de Métiers et de l'Artisanat Auvergne-Rhône-Alpes au titre des catégories suivantes : actions de formation - actions de bilan de compétences - actions permettant de faire valider les acquis de l'expérience - action de formation par apprentissage.
La certification Qualiopi
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Les conseillers CMA sauront vous apporter des réponses : du lundi au vendredi, de 8h30 à 16h30.