Margaux Buffet
Margaux Buffet fait grandir Pastis le Pierrot depuis plus de dix ans. Cofondatrice de cette micro-entreprise de fabrication et vente de pastis artisanal
À Chamaloc, dans la Drôme, Margaux créée avec son mari, elle pilote le développement commercial, la gestion et la communication, pendant que Pierre se consacre à la fabrication et à la recherche produits. À un moment clé de l’évolution de leur activité, Margaux fait appel à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Drôme pour prendre du recul et poser un cadre clair. Elle partage son expérience du “1er Rendez-vous Conseil Développement Commercial”, un accompagnement pensé pour sécuriser les parcours et faire grandir les projets dans la durée.
Témoignage
Pouvez-vous vous présenter et présenter votre entreprise ?
Je m’appelle Margaux Buffet, je suis cofondatrice de Pastis le Pierrot, une micro-entreprise créée en 2013 avec mon mari Pierre. Nous sommes installés à Chamaloc, près de Die, dans la Drôme. Au sein de l’entreprise, Pierre se consacre à la fabrication et à la recherche produits, tandis que je pilote la gestion globale : développement commercial, administratif, comptabilité et communication.
Quelle est votre relation avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat ?
Depuis la création de l’entreprise, la CMA de la Drôme est notre interlocuteur privilégié, que ce soit pour la gestion, la formation ou le développement. C’est pour moi un référent de confiance, avec un accompagnement structurant et adapté aux réalités du terrain.
Dans quel contexte avez-vous sollicité le “1er Rendez-vous Conseil Développement Commercial” ?
Nous traversions une phase de développement importante : un déménagement dans la même commune, la fin prochaine du statut de conjoint collaborateur de Pierre, et des interrogations sur l’évolution juridique et économique de l’entreprise. Nous avions besoin de prendre du recul et de poser un cadre clair.
Quels étaient vos principaux enjeux à ce moment-là ?
Il s’agissait notamment de sécuriser la situation juridique et sociale de Pierre, salarié par ailleurs dans une autre entreprise, d’évaluer la faisabilité économique d’un changement de statut, et de mesurer la capacité de l’entreprise à se développer durablement. L’enjeu était aussi de concilier projet entrepreneurial, équilibre familial et contraintes professionnelles, avec un objectif clair : pouvoir vivre de l’activité dans un cadre pérenne.
Comment avez-vous connu ce dispositif ?
J’ai suivi plusieurs formations proposées par la CMA Drôme, notamment sur le digital et l’intelligence artificielle dans le cadre d’Atout Numérique. Nous avons également participé au Salon de l’Artisanat en novembre 2025. Lors d’échanges avec Fanny, conseillère à la CMA, elle a identifié que notre situation correspondait à un accompagnement spécifique et m’a proposé ce rendez-vous.
Comment s’est déroulée la mise en relation ?
La mise en relation avec Charlène, conseillère CMA, a été très rapide et fluide. Cela reflète bien la réactivité, la proximité et la qualité d’écoute des équipes de la CMA.
Qu’est-ce que cet accompagnement vous a apporté concrètement ?
Il nous a permis de clarifier les options juridiques et économiques envisageables, de structurer notre réflexion sur l’avenir de l’entreprise et d’objectiver les forces comme les limites de notre modèle. À la suite de cet accompagnement, nous avons enregistré une progression de plus de 33 % de notre chiffre d’affaires, ce qui confirme le potentiel de développement de l’activité.
Quels sont vos objectifs pour la suite ?
À l’horizon 2026, nous visons la pérennisation du chiffre d’affaires, la diversification de l’offre avec un nouveau produit, l’ouverture de nouveaux canaux de vente et la consolidation progressive d’une structure durable.
Quelles actions ont été mises en place après le rendez-vous conseil ?
Nous avons consulté un expert-comptable en complément de l’accompagnement CMA, défini une stratégie commerciale plus structurée et obtenu la qualification « artisan » en novembre, renforçant la reconnaissance de notre savoir-faire.
Quel regard portez-vous sur cet accompagnement ?
Je le trouve structurant, sécurisant et parfaitement adapté aux réalités du terrain. Il s’inscrit dans une relation de confiance dans la durée, avec un suivi informel qui permet d’apporter des réponses concrètes à chaque étape.
Recommanderiez vous ce dispositif à d’autres artisans ?
Oui, sans aucune réserve. C’est un accompagnement encore trop peu connu, que je recommande activement autour de moi, notamment lors des marchés et salons professionnels.
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