Marie Mignotte

Depuis l’ouverture de la Fromagerie Mary en mai 2023 à Dunière-sur-Eyrieux en Ardèche, Marie Mignotte s’est distinguée par son engagement en faveur du développement durable. En participant au programme des Éco-Défis, elle a relevé avec succès six défis, témoignant de sa volonté de concilier activité artisanale et responsabilité environnementale. Découvrez son engagement en vidéo !

Témoignage

Une fromagerie ancrée dans son territoire

Installée au 5 impasse du Pont, la Fromagerie Mary propose une sélection de fromages, charcuteries et produits d’épicerie fine. L’établissement, noté 5 étoiles sur 5 par ses clients, est devenu un lieu incontournable pour les amateurs de produits locaux de qualité !

Les Éco-Défis : un engagement concret

Le programme des Éco-Défis, initié par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Auvergne-Rhône-Alpes, encourage les artisans à adopter des pratiques écoresponsables. Les participants choisissent parmi une liste de défis répartis en six thématiques : déchets, produits, mobilité, énergie, eau et responsabilité sociétale. Chaque défi, évalué en étoiles selon sa complexité et son impact, permet aux entreprises de progresser dans leur démarche environnementale.

Des défis relevés avec succès

• Réduction des déchets : mise en place de solutions pour limiter les emballages et favoriser le recyclage.
• Produits durables : sélection de fournisseurs locaux et de produits respectueux de l’environnement.
• Mobilité douce : encouragement des déplacements à pied ou à vélo pour les clients et le personnel.
• Économie d’énergie : adoption de pratiques visant à réduire la consommation énergétique de la fromagerie.
• Gestion de l’eau : mise en œuvre de mesures pour limiter la consommation d’eau.
• Responsabilité sociétale : participation à des actions locales en faveur de la communauté et de l’environnement.

Une reconnaissance méritée

Grâce à ces actions, la Fromagerie Mary a obtenu le label Éco-Défis, récompensant son engagement en faveur du développement durable. Cette distinction valorise les efforts de Marie Mignotte et renforce la position de son établissement en tant qu’acteur responsable au sein de la communauté de Dunière-sur-Eyrieux.