Horaires
9h – 15h
Accès
MOB Coworking : 12 rue Barthélémy Thimonnier à Bourg-en-Bresse
Mercredi 26 novembre, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Ain s’associe à la Chambre d’Agriculture et au Département pour une journée entièrement consacrée à l’alimentation locale, aux circuits courts et aux savoir-faire du territoire. Producteurs, artisans, acheteurs publics et partenaires se retrouvent pour célébrer les 10 ans d’Agrilocal01.
l’Ain en tête du classement Agrilocal avec 445 tonnes livrées
En 2024, pour la cinquième année consécutive, le département de l’Ain se hisse à la première place du classement national Agrilocal. Plus de 2,2 millions d’euros d’achats, soit l’équivalent de 445 tonnes de produits locaux, ont été livrés aux restaurants collectifs du département. Une performance qui témoigne de l’engagement de tous les acteurs du territoire pour une alimentation locale, durable et responsable.
La CMA Ain au cœur des échanges
Présente aux côtés de la Chambre d’Agriculture et du Département, la CMA Ain accueille les participants sur un stand commun. L’objectif : faire découvrir l’outil Agrilocal, partager les bonnes pratiques locales et renforcer les liens entre producteurs, artisans et acheteurs publics. Accueil, échanges, présentation de l’outil, participation aux tables rondes : tout est réuni pour valoriser la diversité et la qualité des savoir-faire du territoire.
Tables rondes et temps forts
La journée s’ouvre dès 9h avec le village de producteurs et les interventions de Jean Deguerry, Président du Département de l’Ain, suivies de deux tables rondes inspirantes.
- La première, « Egalim, pourquoi et comment ? », animée par Valérie Jacquier, met en lumière les initiatives des chefs cuisiniers pour une restauration plus durable.
- La seconde, « Les actions inspirantes », animée par Julien Fouillet, réunit quatre chefs engagés autour de la lutte contre le gaspillage, du self participatif et de la sensibilisation des convives.