4 talents de la région champions du monde de boucherie 

La compétition a réuni 150 compétiteurs provenant de 16 pays. L’équipe de France a brillé sur la scène internationale en remportant 14 récompenses, dont 9 titres mondiaux. Ce triomphe illustre l’excellence et le savoir-faire des 13 candidats français qui ont su sublimer l’art de la boucherie à la française. 

Deux artisans d’Auvergne-Rhône-Alpes champions du monde

Lors de l’épreuve phare du World Butchers’ Challenge, les 7 artisans bouchers français ont relevé un défi de taille : en un temps record, ils ont réalisé un buffet XXL de 7 mètres, alliant maîtrise technique, audace et sens de l’innovation, sous les yeux d’un jury international très exigeant. Au sein de cette équipe, deux artisans bouchers viennent de notre région : Mickaël Chabanon de la Haute-Loire, a endossé le rôle de co-capitaine lors de cette épreuve, et Godefroy Piaton, boucher isérois qui a effectué son BP Boucherie à CMA Formation Bourgoin-Jallieu, rejoins l’équipe “All Stars” des meilleurs bouchers du monde. Un grand bravo à eux ! 

Devenir boucher avec CMA Formation Bourgoin-Jallieu

Vous souhaitez rejoindre une filière française d’excellence et apprendre le métier de boucher ? Bien plus qu’un simple travail, ce métier du terroir représente la passion, l’amour du goût, des bons produits et un savoir-faire unique qui se transmet de génération en génération. En tant que futur boucher, vous intégrez une communauté de passionnés tournés vers l’excellence, qui prônent la tradition et qui sont animés par des valeurs humaines fortes, comme le partage et la convivialité. 

CMA Formation Bourgoin-Jallieu, le CFA de la CMA Auvergne-Rhône-Alpes, vous forme au métier de boucher et vous accompagne pour viser l’excellence. Nous vous préparons à répondre aux exigences des professionnels et à satisfaire les gourmands du monde entier. Découvrez toutes nos formations ! 

CAP Boucher

Comment devenir boucher et quelles sont les opportunités d'emploi ?

Formation

826 heures

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BP Boucher

Comment me perfectionner dans le métier de boucher et accéder à des postes à responsabilités dans la préparation, la gestion des viandes ?

Formation

826 heures

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CS Vente – Conseil en boucherie

Comment me spécialiser dans la vente et le conseil en boucherie pour mieux accompagner mes clients ?

Formation

413 heures

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Vidéo

“La transmission c'est la base pour la survie des métiers. Très naturellement aujourd'hui c'est a mon tour aussi de transmettre mon savoir-faire ma passion et ma détermination à mes collaborateurs, c'est majeur pour la survie de nos métiers et pour nos commerces de proximité. ”

Godefroy Piaton et Bastien Duchemin

• Isère