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Lieux & Dates

    En présentiel ou à distance

    Lyon : ​6 mars 2023

Contact

Service Formation Professionnelle

04.72.43.43.54

Thématiques

Objectifs
  • Répondre aux exigences réglementaires du Paquet Hygiène.
  • Actualiser ses connaissances dans le domaine de la sécurité alimentaire
  • Identifier les l’importance de la mise en œuvre d’un Plan de Maîtrise Sanitaire et formaliser les éléments clés.

 

Contenu

Programme:

  • Enjeux de la sécurité sanitaire : dangers microbiologiques, chimiques, physiques et biologiques.
  • Réglementation en vigueur.
  • Définition du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
  • Hygiène : moyens de maîtrise, traçabilité et autocontrôles

​Durée: 1 jour, 7 heures

Tarif de la formation : 210 € nets de TVA
Prise en charge possible selon votre statut (artisan, salarié, conjoint, demandeur d’emploi)

Abonné pass CMA : inclus dans votre abonnement (voir conditions www.cma-lyonrhone.fr/liberte)

INSCRIPTION : Télécharger votre bulletin d'inscription ici

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